重庆特色面条是什么面 蚂蚁庄园6月30日答案

蚂蚁庄园小课堂是一个很多玩家每天都在参与的一个游戏玩法，其中6月30日最新的问题已经给玩家们进行了更新，今天的问题就是重庆特色面条是什么面？很多小伙伴不知道今天的答案是什么了，如果你回答出了正确的答案那么你就可以得到很多饲料，下面就来看下这道题目的答案吧。

蚂蚁庄园6月30日问题：去重庆旅游时，如果想吃当地特色面条,可以品尝?

A.小面

B.热干面

正确答案：

A.小面

答案解析：

来重庆旅游一定要尝尝重庆的特色小吃，那么重庆有哪些特色小吃呢?下面我们就详细来看下，希望对你有所帮助。

重庆小面是最为知名的小吃，重庆人喜欢将小面作为早餐来吃，一般早餐需要吃得比较清淡，但是重庆的早餐却很辛辣。刚开始你可能不习惯或者是无法接受，如果时间长了你一定会不习惯早上没有小面的。

重庆小面的面是什么面

重庆小面的面是新鲜面条，由小麦粉制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水（水含量30%）、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。

面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”。宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭叶”。宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。

重庆小面作为重庆最受欢迎的面食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。